“வெண்டைக்காய்” ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது..

“வெண்டைக்காய்” ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது..

வெண்டைக்காய் ஒரே நேரத்தில் பரவலாகக் கிடைக்கிறது. விலையும் குறைவு. இது சாதாரண மக்களுக்கு கிடைக்கக்கூடிய காய்கறி. இதை தவறாமல் சாப்பிடுவதால் புத்திசாலித்தனம் அதிகரிக்கும் என்று பெரியவர்கள் கூறுகிறார்கள். இது எவ்வளவு உண்மை என்று எங்களுக்குத் தெரியவில்லை என்றாலும், அதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் அதிகம் இருப்பதாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். அதனால்தான் இவற்றை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குரோகஸ் ஆங்கிலத்தில் லேடிஸ் ஃபிங்கர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இரவு உணவு எந்த கத்தரிக்காய் உணவாக இருக்க வேண்டும். ஈர்க்கக்கூடிய நிறம், சுவையான சுவை அதன் சிறப்புகள். பெண்டாவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃபைபர் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் சுகாதாரப் பாதுகாப்பில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பீட்டா, பீட்டா கரோட்டின், பி-காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் வைட்டமின்-சி ஆகியவற்றில் உள்ள இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் போன்ற எலக்ட்ரோலைட்டுகள் உடல் திரவங்களை சமநிலையில் வைத்து நரம்பு மண்டலத்தை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கின்றன. அதனால்தான் இது மூளை உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இவை ஆரோக்கிய நன்மைகள் ..

இது மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கும் லெக்டின் என்ற புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.
ஈறுகளில் உள்ள ஃபோலேட் பல வகையான புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது. ஃபோலேட் குறைபாடு மார்பக, கழுத்து, கணையம் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஈறுகளில் உள்ள நார்ச்சத்து பல நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.
அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் நடத்திய ஆய்வில், அதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன.
கொத்தமல்லி விதைகளில் உள்ள பொருட்கள் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.
இதில் வைட்டமின் கே உள்ளது. இது கால்சியத்தை கவனிக்க உதவுகிறது.

இதன் பிரக்டோஸ், ஆக்சலேட்டுகள் மற்றும் சோலமைன்கள் தடிப்புத் தோல் அழற்சி, சிறுநீரக நோய் மற்றும் கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு நல்லது. ఽ
இதில் உள்ள பசை போன்ற சளி வயிற்றில் ஏற்படும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது.
இரைப்பை பிரச்சினைகள், அமிலத்தன்மைக்கு சிறந்த தீர்வு.
இவை டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது.
இரத்த சோகையைக் குறைக்கிறது.
கத்தரிக்காய் சாறு குடிப்பதால் தொண்டை புண் மற்றும் இருமல் உடனடியாக குறைகிறது. வயிற்றுப்போக்கு நிவாரணம்.
மலச்சிக்கல், வாயு போன்ற பிரச்சினைகளை நீக்குகிறது.
உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
இரத்தத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதயம் தொடர்பான நோய்களைத் தடுக்கிறது.
அடிக்கடி கத்தரிக்காய் சாப்பிடுபவர்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தியுள்ளனர். உளவியல் பிரச்சினைகள் நீங்காது.
கொத்தமல்லியில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்திற்கும் நல்லது.
ஈறுகளில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்-சி எலும்பு மற்றும் மூட்டு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. தசைகள் மற்றும் எலும்புகளை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் மென்மையான திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *